Die Küchen Italiens und Asiens sind und waren schon recht präsent in der Fachliteratur, da könnte es durchaus vorkommen, dass einem das Vergnügen an Pasta und Sushis abhanden kommt. Was dann doch niemand will. Lieber Michaela Peters lesen – und ihre Crossover-Rezepte durchblättern. Die junge Dame hat sich nämlich die meiste Zeit ihres Küchenlebens im Elsass aufgehalten, u. a. bei Haeberlin gelernt. Das schlägt sich nahrhaft nieder: Schäufele mit Kartoffelsalat, Presskopf mit Radieschen, Gewürzbirne mit Karamellparfait. Alle Rezepte nicht zu aufwändig, kurz gehalten, praktikabel.
