Ein Buch für alle, die noch nicht wissen, welche Bar in Spanien die besten Tapas serviert oder welche Tapa sich hinter dem Namen „Txalupa“ verbirgt. Die Autorin Fiona Dunlop wählte 26 Tapas-Küchenchefs in Spanien aus, ließ sie erzählen und entlockte ihnen ihre Lieblingsrezepte, ihre „Tapas favoritas”: Selten dauert die Zubereitung lange, die Zutaten sind leicht zu bekommen und jedes Gericht sieht verführerisch aus und schmeckt echt spanisch. Insgesamt finden sich 101 Rezepte aus Spaniens besten Tapa-Bars in diesem Buch.
